כמה זמן בשר טרי יכול להיות במקרר? גלו עכשיו!

אז מה המסקנה? מסכן, אל תסמוך על התחושות שלך!

לאחר תקופה זו, הבשר מתחיל לאבד את הטבותיו התזונתיות, ויותר גרוע – הוא עלול להיות חביב מאוד לחיידקים שמאוד לא רוצים להזמין אותך לארוחה. דאג לא להחמיר את המצב ולשמור על בריאותך.

האם יש סימנים שמעידים על בשר לא טרי?

כמובן! תמיד יש לתת תשומת לב למראות ולאותות שקיימים בבשר:

• צבע: אם הבשר השתנה לצבע כהה או שמעידים על ירידה במצבו, זה עשוי להיות סימן שהוא כבר לא טרי.
• ריח: ריח מגעיל הוא תמיד סימן לא טוב. אם ריח הבשר מוזר, מוטב להיפרד ממנו.
• מרקם: אם הבשר דביק או רך מדי, כדאי לזרוק אותו.

אביזרים חיוניים – יומני תאריך התפוגה

לא כל מי שהכין אוכל יודע לשים תאריך על כל דבר שמכניס למקרר, אז איך יודעים מתי יש להשליך אותו? אחת הדרכים היא להשתמש במדבקות תאריך. פשוט מדביקים את התאריך על האריזות ומניחים למזון להיות מסודר. זה ייתן לך מסגרת ברורה ויסייע לך לא לאכול אוכל לא ראוי.

כיצד לשמור על בשר טרי במקרר?

אז איך שומרים על בשר טרי ולח? הנה כמה טיפים:

• שמור את הבשר במיכלים סגורים.
• אל תתן לבית שלך להיות חם – הטמפרטורה האידיאלית למקרר היא בין 1-4 מעלות צלזיוס.
• אל תצבר בשרים על בשרים. השאר מקום מסביב לבשרים במקרר כדי לא לאפשר חיידקים להתפשט.

האם אפשר להקפיא בשר?

בהחלט! אם אתה יודע שלא תצליח לסיים את הבשר בזמן, הקפא אותו. זה יתן לו חיי מדף נוספים:

• בשר בקר: ניתן להקפיא למשך 4-12 חודשים.
• עוף: אפשר להקפיא למשך 9-12 חודשים.
• דגים: הקפיא למשך 2-6 חודשים.

שאלות ותשובות:

• האם אפשר לאכול בשר שלא נראה טוב אם הוא במקרר במשך 5 ימים? – קשה לומר, אבל זה ככל הנראה לא רעיון טוב.
• מה לעשות אם אני לא בטוח אם הבשר בטוח לאכילה? – בשום פנים ואופן, מוטב לזרוק אותו.
• האם אפשר לדעת אם הבשר טוב לפי תאריך של האריזות? – זה יכול לעזור, אך תמיד חשוב לבדוק את המראה והריח.
• כיצד אני יכול לדעת אם בשר שהיה במקפיא בטוח לאכילה? – תמיד כדאי לבדוק את מרקם וריח הבשר לאחר ההקפאה.

סיכום עם תיבול של סקרנות

לסיכום – שמירה על בשר טרי היא לא רק עניין של טעם, אלא גם של בריאות. לפחות אם היית מנסה להפתיע את האהובים שלך בארוחה פיקנטית – ודא שהטעמתם התמקדה על הבשר במדף התקינה. אם תעקוב אחרי ההנחיות והטיפים שציינו פה, תוכל לשמור על בריאותך ובריאות משפחתך וליהנות מהמנות שתבשל! אז לחיי טעמים, לחיים בריאים!